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    行業(yè)動(dòng)態(tài)

    辦公室咖啡服務(wù)中的手沖咖啡的技巧

    來源
    小編
    時(shí)間
    2023-11-22

    不必前往咖啡館,甚至不需要咖啡機(jī)或虹吸壺,你在辦公室也能夠親手沖泡一杯美味的咖啡。對(duì)于一些咖啡愛好者來說,他們?cè)诳Х鹊氖澜缋镆呀?jīng)沉浸了十幾年,體驗(yàn)過各種咖啡機(jī)和品嘗各種風(fēng)味,而在那些專注、嚴(yán)謹(jǐn)和理性的步驟中,手沖咖啡也為上海咖啡機(jī)租賃公司帶來了一份浪漫的氛圍(辦公室手沖咖啡)。今天,上海咖啡機(jī)租賃公司的小編將會(huì)教授一些辦公室咖啡服務(wù)中的手沖咖啡的技巧。

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    辦公室咖啡服務(wù)中的手沖咖啡的技巧

    辦公室咖啡服務(wù)中的手沖咖啡的技巧

    1、首先將大小匹配的濾紙折疊好,放在過濾支架上,然后將過濾支架放在一個(gè)透明的容器中,用于承裝咖啡液。這樣上海咖啡機(jī)租賃公司就能清晰地觀察咖啡液滴答的狀態(tài)。

    2、倒入適量的熱水,沖洗濾紙。這不僅可以使得濾紙平順地粘合在過濾支架上,還能夠清洗掉濾紙上的熒光劑或其他可能影響味道的物質(zhì)。目前,金屬濾網(wǎng)(如瑞士金)正逐漸取代傳統(tǒng)的濾紙,這已經(jīng)成為一種趨勢(shì)。這個(gè)步驟還可以預(yù)熱容器。

    3、將適量研磨好的咖啡粉放入濾紙中,均勻地鋪平。使用量勺在咖啡粉中心處輕壓出一個(gè)淺淺的凹槽。

    4、倒入適量的熱水至長嘴壺中。需要注意的是,由于倒入壺中的熱水會(huì)降溫3~4℃,為了達(dá)到上海咖啡機(jī)租賃公司所需要的萃取水溫,倒入壺中的熱水應(yīng)該高出3~4℃。然后,拿起壺,順時(shí)針繞圈法均勻地澆淋,以細(xì)密的層次一層一層地將咖啡粉完全浸濕。

    5、靜置30秒,讓咖啡粉燜蒸。如果操作得當(dāng),淋濕后的咖啡粉會(huì)像發(fā)酵一樣蓬松起來(就像一個(gè)可愛的小饅頭),這也證明了咖啡豆的新鮮。此時(shí)并不會(huì)有大量的咖啡液從下方流出。

    6、燜蒸結(jié)束后,再次將壺中注入熱水,仍然采用順時(shí)針繞圈法,從中心向外圈一圈一圈地細(xì)密連貫地澆淋,到達(dá)外圈時(shí)(注意不要淋到最外側(cè)的濾紙),然后再從外往內(nèi)順時(shí)針方向澆淋至中心點(diǎn)。這樣完成了一次完整的沖泡過程,通常這時(shí)候壺中的熱水恰好用盡。等到萃取過程結(jié)束,撤開過濾支架和濾紙,咖啡就可以直接享用了。

    由于手沖咖啡能夠體現(xiàn)出"手作"的個(gè)性化,就像品味一杯上等的紅酒一樣。如今,在城市里手沖咖啡課堂已經(jīng)開始流行起來。如果你的日常生活變得單調(diào)乏味,就像速溶咖啡一樣,那么現(xiàn)在是時(shí)候嘗試一下手沖咖啡了。


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