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    行業動態

    【辦公室咖啡服務】揭秘SOE單品咖啡豆與拼配豆的奧秘!

    來源
    上海咖啡機租賃公司
    時間
    2024-07-03

    SOE單品咖啡豆與拼配豆各有千秋,前者以獨特風味著稱,后者以穩定口感取勝,選擇哪款,全憑個人口味與需求。

    探索SOE的奧秘,單產地濃縮咖啡(S.O.E)打破傳統,用單一產地咖啡豆制作,顛覆你對意式咖啡的固有印象!

    【辦公室咖啡服務】揭秘SOE單品咖啡豆與拼配豆的奧秘!

    揭秘SOE單品咖啡豆與拼配豆的奧秘!

    傳統意式咖啡,常以混合多產區深度烘焙豆,追求風味穩定卻略顯單一。SOE則根據豆子特性,選擇合適烘焙度,展現單一產區豆的獨特風味,讓每一杯咖啡都成為風味的盛宴。

    SOE是否更勝一籌?這可不一定!它有其獨特之處,但也面臨挑戰。SOE注重豆子的新鮮度、淺烘焙、透明產區信息,以及豐富的風味描述。然而,不是所有淺烘焙豆都適合SOE,口感表現受氣候、土壤影響,各產區風味各異。

    SOE的好處?牛奶咖啡愛好者也能享受到咖啡的濃郁風味。但缺點也明顯:豆子品質不穩定,成本較高,難以長時間保持濃縮咖啡的一致性。

    相比之下,拼配咖啡豆通過混合不同產區豆,取長補短,即使新季豆風味變化,也能通過調整比例保持穩定口感。但深度烘焙可能犧牲一些風味,成本較低。

    標簽:SOE單品咖啡豆,拼配咖啡豆,風味,烘焙度,成本

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