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    行業動態

    【咖啡保鮮秘籍】商用咖啡機租賃,守護咖啡新鮮度!

    來源
    上海咖啡機租賃公司
    時間
    2024-06-24

    掌握咖啡豆保存技巧,避免氧化和光害,選擇合適包裝,商用咖啡機租賃助你享受最佳咖啡體驗。

    咖啡愛好者們,你們知道嗎?隨著國內咖啡消費的日益增長,咖啡豆的品種和品質也變得五花八門。但在享受香醇之前,上海咖啡機租賃公司得先學會如何正確保存咖啡豆,以保持其最佳風味。想要商用咖啡機?上海unipresso咖啡等你來!

    【咖啡保鮮秘籍】商用咖啡機租賃,守護咖啡新鮮度!

    商用咖啡機租賃,守護咖啡新鮮度!

    咖啡新鮮度的五大“殺手”:

    1. 氧化

    咖啡烘焙后,內部的二氧化碳是天然的抗氧化劑,但隨著時間流逝,這層保護逐漸消失,讓咖啡變得不再新鮮。

    2. 光害

    光線是加速咖啡氧化的催化劑,所以選擇不透光的包裝至關重要。國內一些商家和咖啡館卻忽視了這一點。

    3. 出油

    高溫烘焙讓咖啡豆表面出油,油脂雖是醇香的來源,但時間過長容易氧化,影響品質。

    4. 油脂凝結

    油脂的黏性可能導致咖啡粉結塊,影響熱水滲透,降低咖啡風味。

    5. 萃取不均

    油脂凝結在濃縮咖啡萃取時尤為致命,可能導致萃取不均,影響口感。

    標簽:咖啡豆保存,氧化,光害,油脂,商用咖啡機租賃

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